Europejczycy marnuj膮 mniej 偶ywno艣ci ni偶 Amerykanie
Marek Krzysztofiak SJ 鈥� Watykan
鈥濿yrzucanie jedzenia to odrzucanie ludzi. To skandal, 偶e nie zdajemy sobie sprawy, jak cenna jest 偶ywno艣膰 i jak wiele dobra si臋 marnuje鈥� 鈥� czytamy w papieskim tweecie na Mi臋dzynarodowy Dzie艅 艢wiadomo艣ci o Stratach i Marnowaniu 呕ywno艣ci. W przeddzie艅 obchodów Mi臋dzynarodowe Obserwatorium 呕ywno艣ci i Zrównowa偶onego Rozwoju zaprezentowa艂o w Rzymie dane, w których porówna艂o nawyki kupowania, korzystania i zarz膮dzania 偶ywno艣ci膮 na poziomie globalnym. Badanie, przeprowadzone w o艣miu krajach - USA, Chinach, Wielkiej Brytanii, Kanadzie, W艂oszech, Rosji, Niemczech i Hiszpanii - wykaza艂o, 偶e Europejczycy zwracaj膮 wi臋ksz膮 uwag臋 na marnowanie 偶ywno艣ci ni偶 mieszka艅cy Ameryki Pó艂nocnej, a W艂ochy s膮 liderem je艣li chodzo o najmniejsz膮 ilo艣膰 odpadów pod wzgl臋dem tygodniowej ilo艣ci na mieszka艅ca. W przeprowadzonej ankiecie 77% W艂ochów stwierdzi艂o te偶, 偶e nadmierne odpady s膮 zjawiskiem niemoralnym.
Raport ma by膰 punktem wyj艣cia do promowania inicjatyw maj膮cych na celu osi膮gni臋cie Celów Zrównowa偶onego Rozwoju, czyli zmniejszenia o po艂ow臋 ilo艣ci odpadów 偶ywno艣ciowych do 2030 roku. O powodach marnotrawienia 偶ywno艣ci opowiedzia艂 Radiu Watyka艅skiemu Andrea Segrè, dyrektor naukowy Waste Watcher International Observatory, organizacji zajmuj膮cej si臋 dzia艂aniami na rzecz 偶ywno艣ci i zrównowa偶onego rozwoju.
Segrè podkre艣li艂 te偶, 偶e nale偶y pami臋ta膰, i偶 liczba osób ubogich pod wzgl臋dem ekonomicznym ro艣nie w post臋pie geometrycznym. 鈥濳ilka miesi臋cy temu z艂o偶yli艣my propozycj臋, któr膮 nazwali艣my 鈥炁紋wno艣膰 z odzysku鈥�, aby wprowadzi膰 obowi膮zek odzyskiwania 偶ywno艣ci na cele charytatywne, zw艂aszcza przez tych, którzy mog膮 j膮 przekaza膰, zamiast po prostu wyrzuci膰鈥� 鈥� stwierdzi艂 naukowiec.
Dzi臋kujemy, 偶e przeczyta艂a艣/e艣 ten artyku艂. Je艣li chcesz by膰 na bie偶膮co zapraszamy do zapisania si臋 na newsletter klikaj膮c tutaj.
