Europejczycy marnuj? mniej ?ywno?ci ni? Amerykanie
Marek Krzysztofiak SJ – Watykan
?Wyrzucanie jedzenia to odrzucanie ludzi. To skandal, ?e nie zdajemy sobie sprawy, jak cenna jest ?ywno?? i jak wiele dobra si? marnuje” – czytamy w papieskim tweecie na Mi?dzynarodowy Dzień ?wiadomo?ci o Stratach i Marnowaniu ?ywno?ci. W przeddzień obchodów Mi?dzynarodowe Obserwatorium ?ywno?ci i Zrównowa?onego Rozwoju zaprezentowa?o w Rzymie dane, w których porówna?o nawyki kupowania, korzystania i zarz?dzania ?ywno?ci? na poziomie globalnym. Badanie, przeprowadzone w o?miu krajach - USA, Chinach, Wielkiej Brytanii, Kanadzie, W?oszech, Rosji, Niemczech i Hiszpanii - wykaza?o, ?e Europejczycy zwracaj? wi?ksz? uwag? na marnowanie ?ywno?ci ni? mieszkańcy Ameryki Pó?nocnej, a W?ochy s? liderem je?li chodzo o najmniejsz? ilo?? odpadów pod wzgl?dem tygodniowej ilo?ci na mieszkańca. W przeprowadzonej ankiecie 77% W?ochów stwierdzi?o te?, ?e nadmierne odpady s? zjawiskiem niemoralnym.
Raport ma by? punktem wyj?cia do promowania inicjatyw maj?cych na celu osi?gni?cie Celów Zrównowa?onego Rozwoju, czyli zmniejszenia o po?ow? ilo?ci odpadów ?ywno?ciowych do 2030 roku. O powodach marnotrawienia ?ywno?ci opowiedzia? Radiu Watykańskiemu Andrea Segrè, dyrektor naukowy Waste Watcher International Observatory, organizacji zajmuj?cej si? dzia?aniami na rzecz ?ywno?ci i zrównowa?onego rozwoju.
Segrè podkre?li? te?, ?e nale?y pami?ta?, i? liczba osób ubogich pod wzgl?dem ekonomicznym ro?nie w post?pie geometrycznym. ?Kilka miesi?cy temu z?o?yli?my propozycj?, któr? nazwali?my ??ywno?? z odzysku”, aby wprowadzi? obowi?zek odzyskiwania ?ywno?ci na cele charytatywne, zw?aszcza przez tych, którzy mog? j? przekaza?, zamiast po prostu wyrzuci?” – stwierdzi? naukowiec.
Dzi?kujemy, ?e przeczyta?a?/e? ten artyku?. Je?li chcesz by? na bie??co zapraszamy do zapisania si? na newsletter klikaj?c tutaj.
