ÃÛÌÒ½»ÓÑ

„JesteÅ›my Å›wiadomi, że musimy odpowiedzieć na to wyzwanie w epoce peÅ‚nej sprzecznoÅ›ci. Z jednej strony jesteÅ›my Å›wiadkami bezprecedensowego postÄ™pu w różnych dziedzinach nauki. Z drugiej strony Å›wiat zmaga siÄ™ z różnymi kryzysami humanitarnymi. Musimy niestety stwierdzić, że wedÅ‚ug najnowszych danych statystycznych FAO, pomimo wysiÅ‚ków podjÄ™tych w ostatnich dziesiÄ™cioleciach, liczba osób zmagajÄ…cych siÄ™ z gÅ‚odem i brakiem bezpieczeÅ„stwa żywnoÅ›ciowego stale roÅ›nie, a aktualna pandemia sprawi, że te liczby bÄ™dÄ… jeszcze wyższe. Dla ludzkoÅ›ci gÅ‚ód jest nie tylko tragediÄ…, ale i haÅ„bÄ…. Jest on spowodowany w dużej mierze nierównÄ… dystrybucjÄ… owoców ziemi, a także brakiem inwestycji w sektorze rolniczym, konsekwencjami zmian klimatycznych i rosnÄ…cÄ… liczba konfliktów w różnych regionach Å›wiata. Z drugiej strony marnotrawi siÄ™ tony żywnoÅ›ci. W obliczu tej rzeczywistoÅ›ci nie możemy być niewrażliwi czy sparaliżowani. Wszyscy jesteÅ›my odpowiedzialni.“

„Przez tych 75 lat FAO nauczyÅ‚a siÄ™, że nie wystarczy produkować pożywienie, ale ważne jest również zapewnienie, aby systemy żywnoÅ›ciowe byÅ‚y zrównoważone i umożliwiaÅ‚y zdrowÄ… i dostÄ™pnÄ… dla wszystkich dietÄ™. Chodzi tu o przyjÄ™cie innowacyjnych rozwiÄ…zaÅ„, które mogÄ… przemienić nasze sposoby produkcji i konsumpcji żywnoÅ›ci dla dobra naszych spoÅ‚ecznoÅ›ci i naszej planety, wzmacniajÄ…c w ten sposób zdolność do regeneracji i dÅ‚ugofalowy zrównoważony rozwój.“