I Cellanti 24.02.2019, in carcere dove la cucina è sopraffina
Carcere e cucina: il significato che assume il cibo in carcere e il momento del pasto, tra condivisione e nostalgia. Ne parliamo con Paolo Strano, cofondatore e presidente dell'associazione Semi di libertà che gestisce un birrificio con i detenuti di Rebibbia a Roma; con la prof.ssa Daniela Basti, psicoterapeuta e autrice del libro "Ricette d'evasione", e con Silvia Polleri della cooperativa ABC La sapienza in Tavola che gestisce il ristorante "In galera" presso la casa circondariale Bollate di Milano.
24 febbraio 2019
