蜜桃交友

Marek Raczkiewicz CSsR – Hiszpania

W Hiszpanii trwaj? ostatnie przygotowania do wigilijnej kolacji. Rodziny staraj? si?, aby by?a obfita i wyj?tkowa. W zale?no?ci od regionu kraju na stole pojawia si? pavo, czyli pieczony indyk, b?d? te? pieczone jagni?cie z ziemniakami. Popularne s? te? dania z ryb, szczególnie w Galicji. Rodziny staraj? si? te? o owoce morza, których ilo?? wskazuje nie tylko na obfito?? kolacji, ale równie? podkre?la zamo?no?? rodziny.

W wielu domach do kolacji zasiada si? po wys?uchaniu przemówienia króla. W swoim wyst?pieniu zazwyczaj zwraca uwag? m. in. na wyzwania, jakie stoj? przed krajem. A tych obecnie nie brakuje: kataloński separatyzm, imigracja, du?e bezrobocie, czy te? zagro?enie terrorystyczne. Po kolacji cz??? rodziny idzie na Pasterk?, natomiast pozostali sp?dzaj? czas na rozmowie, grach i zabawie, która mo?e potrwa? do rana. Dzieci szukaj? bo?onarodzeniowych s?odko?ci jak marcepan, popularny turrón, czyli nugat oraz polvorones, hojaldrines i mantecados, tj. ciasteczek wypiekanych na bazie m?ki, smalcu i cynamonu.

W wielu rodzinach wci?? jest popularna szopka bo?onarodzeniowa (Belén). W jej budow? zaanga?owani s? zazwyczaj wszyscy domownicy. Figurki ?wi?tej Rodziny i innych postaci mog? by? drewniane, porcelanowe bad? te? wykonane z innych materia?ów. Przekazywane s? z pokolenia na pokolenie. Szopka mo?e zaj?? nawet ca?y pokój. W Katalonii zabawnym elementem ??óbka jest tzw. caganer. Jest to posta? siedz?ca na toalecie, ubrana w typowy strój katalońskiego ch?opa w czerwonej czapce na g?owie. Jest symbolem szcz??cia i dobrobytu. Dzisiaj caganer cz?sto posiada twarz którego? z polityków.

Hiszpania nie zapomina tak?e o bezdomnych. Ponad 2 tys. z nich zje dzi? wigilijn? wieczerz?. W muzeum El Prado oko?o 200 zasi?dzie do sto?u, który bogato zastawi?a organizacja pozarz?dowa Mensajeros de la Paz. Menu przygotowa? wybitny szef kuchni, którego restauracje osi?gaj? najlepsze oceny w przewodnikach Michelina.

Wigilia oficjalnie otwiera w Hiszpanii okres ?wi?t Bo?ego Narodzenia, który trwa do 6 stycznia. Tego dnia do hiszpańskich rodzin zawitaj? Trzej Królowie z prezentami.